Strumento professionale, indispensabile nelle pizzerie. Ideale per la lavorazione omogenea di grandi quantità di prodotto. Struttura in acciaio inox, riduttore ad ingranaggi elicoidali a bagno d’olio. Motore asincrono con termica di protezione, microswitch sullo sportello, cono inox Z7 per sfilacciare la mozzarella di serie. Optional: coni taglio e sfilacciatura di diverse misure.